沁阳驴肉丸子的做法视频怎么做驴肉好吃

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1、包饺子先来和面，面粉和水放入盆里，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先把驴肉切成片，剁成茸。

2、1)将驴肉给切好，然后和着料酒给腌制一下，再将山药给清理好，去掉皮，生姜切成片状，香菇也切好。(2)把驴肉先入锅中，加上适量的清水，给炖煮一个半小时，再加入山药，香菇，炖煮一个小时左右。

3、做法1： *** 腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着 *** 把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

4、炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。

5、起锅倒水，把熟驴肉放入锅中煮开，然后捞出来切成小块备用。香菜用清水洗净，然后控干水分切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒、干辣椒碎。

驴肉丸汤的做法,白菜驴肉丸汤怎么做好吃

1、食材：驴肉300克、猪肉(肥)150克、油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克、大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克。

2、做法白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底；驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成小诀窍白菜不宜过烂更好能用原汁驴肉汤味美色佳营养高，供您参考。

3、驴肉和驴骨头用清水洗净香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末2将驴肉驴骨头放入大锅中加香葱结生姜大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片3待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐味精胡椒粉料酒。

4、首先，需要准备好新鲜的柏香驴肉，将其磨成肉末，再加入适量葱、姜、蒜末，搅拌均匀后储存备用。

沁阳好吃的驴肉

1、在沁阳柏乡镇，有这样两家驴肉店，能让你尝到美味的驴肉：爱国驴肉丸店：沁阳柏乡距离济源市区20公里。在沁阳，这家店声名远扬，甚至在济源也有影响力。

2、怀府闹汤驴肉：怀府闹汤驴肉是沁阳市的传统特色美食，以独特的烹饪方式和鲜美的口感闻名，这道菜驴肉为主要食材，经过特殊的炖煮工艺 *** 成。咸驴肉：咸驴肉是沁阳城久负盛名的风味小吃之一，据说已有一百多年的历史。

3、第二家好吃的沁阳驴肉丸子店是“百味生态”.这家店的驴肉丸子非常有特色，其大理石般的外观吸引了很多顾客。而且，驴肉丸子肉质十分细腻，味道鲜美，加上店家的特制酱料，淋上浓汤，再配上独特的花馍，让人一吃就爱上了它。

4、在沁阳，人们可以品尝到最地道的驴肉美食，其中最受人推崇的便是炒驴肉。据说炒驴肉的做法是跟着古代军队流传下来的，那时士兵们用烈日炙烤驴肉，然后撕成丝炒成菜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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