地三鲜锅包肉做法大全,各种家常菜的做法大全
地三鲜锅包肉做法大全,各种家常菜的做法大全
1、下面列出了最全东北菜45道家常菜，不同的食材加上不同的烹饪 *** ，让你真正体味到东北人的味道。红烧带鱼 做法：将去骨带鱼切成片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油下带鱼片煎至两面金黄色取出，待用。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
做法步骤 把肥肠清洗干净，准备干辣椒切段，切点葱姜蒜，蒜苗叶，八角，桂皮，香叶，花椒备用。 肥肠冷水下锅，加葱姜，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，花椒，下锅煮二十分钟，煮好后将肥肠捞出，改刀切成小块。
清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱： 清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。
1、川香千叶豆腐丝 食物：千叶豆腐150g、黑木耳50g、青椒30g、红萝卜50g、蒜适当、红干椒适当、糖1勺子、白米醋小勺、老醋1勺子、盐2g、白胡椒粉少量、芡粉少量、生抽和老抽1勺子、干淀粉1勺子 作法：千叶豆腐切细条。
2、家常菜蟹味菇食物：蟹味菇、小辣椒、姜、青椒、蒜、盐、耗油、生抽酱油。
3、泥鳅炖豆腐作法买回来新鲜的泥鳅鱼，放进水里面，饿养3——4天，冲干净，控分预留。热锅凉油把麻椒、八角、辣椒干、葱蒜煸炒香，放进泥鳅鱼，放盐、生抽酱油、米酒，爆锅至泥鳅鱼断生。
4、可乐翅根：用料：小鸡腿；葱、姜；盐、生抽；可乐；做法：小鸡腿解冻，洗干净。小鸡腿里放葱姜片、一点点盐腌半小时入味。
5、辣椒炒海螺，若说有什么让我爱到发狂怎么都吃不够的家常菜，那必定是辣椒炒海螺，超级爱吃。
1、捞起来预留，土豆球解除冻结，抖上干淀粉。下油锅炸至两面金黄，炸好的土豆球控油补水。锅里留底油，下姜蒜炒出香味后放入鸡珍和马铃薯，添加耗油，生抽，盐，麻椒油，青椒片炒匀。
2、拌匀放入锅中收汁就可以！出锅前依据个人喜好适当添加盐和味精就行了。平菇小鲜肉腐皮卷作法：肉沫加生鸡蛋、干淀粉、适当米酒、生抽酱油、盐搅拌均匀后，沿着一个方向搅匀上力。香菇切丁，和肉馅翻拌。
3、加豆瓣酱，文火炒成辣椒油，下猪脚，爆锅一会儿，加生抽酱油、米酒，煸炒两下，下朝天椒，煸炒至断生放少许盐，炒匀就可以。好吃又过瘾，解馋下饭又好看，待客家宴超有面子。
4、把之前和蒜泥一起拌和好一点的调味品均匀地淋在虾的身上。在锅里煮沸半锅水，并把菜盘揭锅盖上盖子防水走红蒸个5min。蒸熟后打开表盖，一股鲜美扑面而来，引诱得我直咽口水。撒上一丝葱段装点就可以。
5、混和搅拌成酱汁；锅里热锅热油，进行爆香反朝天椒，麻椒，随后连油一起倒进酱汁中；将炒香的酱汁倒进放凉的海带丝中，翻拌，放盐调料，冷藏一下味儿更强。爽口开胃，简单好吃上桌快，解馋下饭，家人百吃不厌。
杀猪菜，更具东北特色的菜，东北农村每到年关都会杀猪，杀完猪后一定要请客，“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一，也是备受东北人喜欢的特色家常菜，在东北乃至整个全国都很出名，是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的之一炖。
铁锅炖大鹅 每当下雪，当南方人还在惊叹银装素裹的雪白世界时，东北人已经围着火炕哼着歌，吃着铁锅炖的大鹅。 铁锅炖鹅是东北人餐桌上的经典节目，堪比今晚难忘的春晚。
必吃的东北菜一．东北锅包肉：1，淀粉提前半小时泡水，泡透后到处倒去多余的水，糖醋汁比例在文字，配菜准备后，猪里脊肉切片清水泡去血水后攥干，肉片中加泡好的淀粉，一小勺生豆油，轻轻抓匀挂糊。
