叉烧包的做法和配方(叉烧包和馒头怎么蒸)
叉烧包的做法和配方(叉烧包和馒头怎么蒸)
1、叉烧包怎么做1 广东叉烧包的做法 叉烧肉 *** ：五花肉200克切细细的长条，放点生粉拌一下。放油少许爆炒五花肉，白米醋少许、生抽、水少许，待煮熟收汁，盛好待用。
食用碱放入碗中，倒入少许热水化成碱水；叉烧肉切片；芝麻洗净、晾干，放入热锅内煸炒至熟，取出晾凉。
肥8瘦的前腿肉洗净，切成花生大小的丁，锅中少倒点油润一下锅（不粘锅可以不倒），油烧热倒入肉丁翻炒。炒至脱水开始出油，放入姜片，蒜片炒香，倒入适量料酒炝一下锅。倒入提前混合好的酱汁翻抖均匀。
*** 叉烧包的时候需要注意 *** ，首先我们要把猪肉加入调料，腌制上一晚上。需要我们包上锡纸之后，放入烤箱中，200度的温度下烤上45分钟左右，晾凉之后切成片。
叉烧包的做法：酵母溶于温水中，静置5分钟备用。面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的5倍到2倍大，呈现蜂窝状，用手轻轻将面团挤压排除气泡。发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
叉烧包3种常见的做法 叉烧包做法一 酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面团进行发酵。叉烧切丁。
1、锅中放少许食用油，将肉切成小肉丁下锅，边长出表面焦黄出油，过程用中小火不停的翻拌，直到把油煸炒出来，油可以带油，所以提前放了食用油。肉出油后不用换锅，直接放姜片和拍散的蒜瓣，继续煸炒出香味儿。
2、叉烧包怎么做1 广东叉烧包的做法 叉烧肉 *** ：五花肉200克切细细的长条，放点生粉拌一下。放油少许爆炒五花肉，白米醋少许、生抽、水少许，待煮熟收汁，盛好待用。
3、①叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；②面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小时，至面团发起 时，加香油、白糖。③将面分成份，擀成中间厚、两边薄 的皮，将叉烧肉块及葱姜末包成包子，上屉蒸15分钟即可。
4、自制叉烧包的做法步骤 1 叉烧酱的 *** ：锅里放适量油，放入洋葱略炒出水，倒入生抽20g，老抽20g，蚝油20g，白砂糖90g，水100g，煮沸，生粉30g调入200g水倒入锅中，中火煮至粘稠，盛出放凉，放入冰箱冷藏备用。
