西葫芦瓜怎么炒不发黑,炒西葫芦怎么做?
西葫芦瓜怎么炒不发黑,炒西葫芦怎么做?
1、下边要带大家一起制做的美食是家常小炒西葫芦，吃起来麻辣细嫩，尤其下饭菜。
将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。
首先我们准备两个西葫芦，去除两头从中间破开以后切成菱形片。大蒜切成片放入盆中，抓入一小把干辣椒，一小撮花椒备用。
准备鲜嫩的西葫芦一个，籽粒不要太多，清洗干净，从中间一分为二，改刀切成薄片。准备一些辅料，大蒜切成薄片，小葱切成段，一起装盘备用。
西红柿炒西葫芦时，先把西葫芦煸炒出来备用，然后再把西红柿炒出水再放西葫芦即可。
准本食材：西葫芦、葱、蒜。西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。蒜拍扁切成末，葱切小段。炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。
准备食材 炒西葫芦的主要食材是西葫芦和调味料。选择新鲜、嫩绿且不变形的西葫芦，将其洗净、切成小块或片，便于炒制。调味料可以根据自己的口味和偏好选择，常见的有盐、鸡精、生抽等。
清炒西葫芦就是把西葫芦洗净切片，然后葱蒜切碎，过油爆锅，加入西葫芦翻炒，加盐，少量鸡精调味，最后加点水一闷就可以了。但是清炒的话味道会有点淡，可以加鸡蛋或者是瘦肉一起炒，瘦肉要控制好火候，不要太老。
*** *** ：将西葫芦洗净去皮，切成小丁备用；将瘦肉末炒熟备用；锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，加入西葫芦炒至软烂，加入炒熟的肉末，加入盐和鸡精，和米饭翻炒均匀即可。
*** 步骤： 将西葫芦洗净后去头去尾，放在案板上，刀倾斜45度，将西葫芦切成薄厚均匀的斜片。 将切好的西葫芦装入盘中，加入少量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
把西葫芦滚刀切成大小适中的块。葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。在锅中倒入少量花生油，待油六七分热时放入花椒粒，小火来回煸炒，炒出花椒的香味，注意火不要大了，以防把花椒粒炒糊。
材料：西葫芦一个，冰水一盆，米醋适量，生抽适量，小米辣适量，蜂蜜1大勺，葱花适量。做法：西葫芦切丝，放入冰水中浸泡20-30分钟，让它变脆。捞出西葫芦丝，控干水分，加入全部的调味料，拌匀即可食用。
