酥焦鸡肉丸子的做法,肉丸子家常做法
酥焦鸡肉丸子的做法,肉丸子家常做法
锅内多烧一些油，油温五成热时把鱼块裹一层淀粉放入锅中，淀粉能够锁住鱼块中的水分，炸出来外酥里嫩，全程小火浸炸，鱼块炸熟、全部飘起来以后捞出来。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
2、种丸子做法 韭菜丸子 食材：韭菜300克，鸡蛋1个，况粉30克，面粉90克，大蒜1头，五香粉5克，食盐5克，香醋20克，生抽5克。
3、肉丸子是一道非常美味和喜庆的硬菜，也是逢年过节的居家必备的菜品。好吃的丸子不仅食材的选择讲究， *** 的 *** 也是非常讲究。下面就和大家分享肉丸子的做法。 食材选择： 五花肉，鸡蛋，葱姜蒜，马蹄，食盐，胡椒粉，蚝油，料酒，玉米淀粉等。
4、萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
5、自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
1、【焦溜鸡胸肉】食物提前准备：鸡胸肉400克青瓜一根红萝卜1/4根生鸡蛋一个玉米粉适当蒜2瓣植物油、米酒、生抽酱油、耗油、糖、盐、醋作法：之一步400克的鸡胸肉切成块，添加一大勺米酒和一小勺盐，抓匀后腌渍10min。
2、鸡脯肉切成块状，料酒，生抽，姜，葱，喂15分钟。然后用水泡好的土豆淀粉，把鸡脯肉抓匀。花生米过油，炸好放置一边。把鸡脯肉过油，炸至金黄，捞出，备用。
3、首先准备两块鸡胸肉清洗干净，先给它切成厚片，然后改刀给它切成条，最后给它切成丁。
4、（1）鸡胸肉块不要太大，太大不易腌制入味，一般5厘米左右大小比较合适。（2）鸡胸肉要先放调料腌制一下，时间至少半个小时，这样才能腌制入味。
5、煎起来好吃的鸡胸肉腌制 *** 如下：将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。
6、起锅烧油，将腌渍好一点的鸡胸肉裹满一层玉米粉，放进粉碎拌和好一点的生鸡蛋中裹满一层生鸡蛋。再放进香炸粉中，让鸡胸肉裹满香炸粉。做了以上系统后倒入4层热锅中中，小火煎炸30秒。让鸡胸肉定形捞起来预留。
