鸡蛋羹怎么蒸馒头好吃呢除了加水和牛奶,做鸡蛋羹还可以加入什么呢
鸡蛋羹怎么蒸馒头好吃呢除了加水和牛奶,做鸡蛋羹还可以加入什么呢
今天阿莫来给大家分享一些关于鸡蛋羹怎么蒸馒头好吃呢除了加水和牛奶,做鸡蛋羹还可以加入什么呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡蛋、黄豆▲ *** 过程：首先将黄豆洗净，用温水浸泡至膨大，一般约四个小时的时间就差不多了。将浸泡好的黄豆倒入豆浆机中，加适量清水打成细腻的豆浆。打豆浆▲将打好的豆浆用细筛网过滤去豆渣。
2、鸡蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。蛋奶液过滤一下，把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。
3、做法：鸡蛋打散，加白糖搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀；把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入容器中，盖上盖子(没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)；放入笼中蒸，中大火10分钟即可(吃时放几粒蜜豆，口感更好)。
4、接着加入熟猪油（没有猪油的可以用香油代替）这样使蒸好的鸡蛋羹松软滑嫩，清香滑口。然后用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上扎六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。
5、速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀。3)鸡蛋打散。4)把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀。5)然后把蛋奶液过滤一下。6)包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟。
1、个蒸蛋需要400毫升的水。蒸蛋的做法就是拿2到3个鸡蛋打散，然后加点水和盐上锅蒸即可。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。
2、做鸡蛋羹时，一般鸡蛋羹需要的鸡蛋和水比例为1：5。以下是用三个鸡蛋做鸡蛋羹的食材清单和 *** 步骤：食材清单：三个鸡蛋、180g清水、盐、蒸鱼豉油、香油、葱花。
3、通常一个鸡蛋搭配80克的水，三个蒸鸡蛋放入240克的水更好。这样做出来的蒸鸡蛋非常嫩滑，而且底部也不会和碗连在一起。鸡蛋看上去跟果冻一样。大概按照这个比例做出来的蒸鸡蛋特别滑嫩。
4、蛋液和水的比例是1：2，做三个鸡蛋的鸡蛋羹，要放六个鸡蛋体积的水。鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡陈年的污泥都能洗下来。
厨房小妙招1炒出透明虾仁将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
厨房生活小妙招大全包括：使用碗蒸汽清洁微波炉、食品储存使用保鲜膜、使用柠檬去除厨房异味、利用冰箱储存食材、利用烤箱烹饪整体熟食。使用碗蒸汽清洁微波炉：当使用微波炉加热食物时，食物容器往往会变得非常油腻。
加入蛋液的水要用温开水，而不能用冷水。因为冷水里有空气，水被烧开后有空气排出，水蒸蛋易生现蜂窝状。要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。
)打蛋：将鸡蛋打入碗中，筷子划圆圈用力将蛋液打散，直至蛋液看不出有明显的透明状蛋白，只要充分的打散鸡蛋，蒸出来的鸡蛋羹口感才会均匀，否则会有结块的现象发生。
蒸鸡蛋羹更好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
