馒头如何蒸的又软又好吃呢(乌龟馒头怎么蒸好吃)
馒头如何蒸的又软又好吃呢(乌龟馒头怎么蒸好吃)
酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
1、将蛋，面粉，水，塩，胡椒粉放入盆中搅拌均匀。2 牡蛎放入煮滚的水煮汆烫一下，再用冷水洗一下。3 韭菜切一公分长度，和蚵仔一起放入面糊中拌均。4 锅中放入少许的油，倒入面糊，摊平，用中小火煎。
2、将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，捞出放入石磨中磨成米浆，再装入袋中沥干，然后取1／5粉团，放入沸水中汆热，再放入其余的糯米团中，加入磨成粉的白糖300克，搅拌揉匀至米团表面光滑，揪成30个剂子备用。
3、既消暑又解馋！ 教您自制水果西米露怎么做，如何做自制水果西米露才好吃 把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。
揉面排气的重点就是多揉面，一般要揉15分钟左右，只有时间到位，才能充分把大气泡排干净。而且面越揉越白，很多朋友蒸出来的馒头不够白，除了面粉本身的因素，可能就是揉面时间太短了。
用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。
蒸馒头的注意事项 酵母的选择：选择新鲜活性好的酵母。可以使用干酵母或鲜酵母，但使用前要先测试其活性，确保能够使面团成功发酵。面粉的选择：选择高筋面粉或包子粉来 *** 馒头，这样能够使馒头更加松软有弹性。
