今天阿莫来给大家分享一些关于大厨教做正宗东北锅包肉东北锅包肉怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、做锅包肉，3个小窍门需要掌握，第一是肉片腌制，往里面放上蛋清，腌出来会更香嫩，第二个粉糊一定要用土豆淀粉剩下的浓稠的部分，尽量不要有水分，第三是里脊肉的复炸，...

羊肉丸子应该怎么烧1、做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。汤锅放在火上，倒入水烧开。羊肉丸子怎么做?1、做法：葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味...

请教高手:馒头蒸后为什么会局部变褐色乃至变黑?馒头复蒸变褐色一般是淀粉拆解后缩合而形成的“棕色的类黑晶”，他的产生的原因跟添加泡打粉无关。变色原因为酶促褐变或馒头表面被微生物感染繁殖所致。为什么馒头加热后发黑?1、馒头二次加热变褐色，是因为面发好...