蛋糕的简单做法1、蛋糕翻转冷却将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。如何做蛋糕简单的做法将打发好的蛋白霜放1/3到蛋黄糊中快速翻拌，不要墨迹，不要划圈...