酸汤牛蛙 真的又嫩又滑好好吃好下饭啊(酸汤煮什么肉更好吃家常菜)
酸汤牛蛙 真的又嫩又滑好好吃好下饭啊(酸汤煮什么肉更好吃家常菜)
食材：牛蛙5只，金针菇，莴笋，鲜藤椒，大蒜，小米辣椒，葱花，家乐酸汤肥牛汤料一包 做法：牛蛙放料酒，黑胡椒，胡椒粉玉米淀粉，抓均匀腌制15分钟。
1、肥牛可以买厚一些的，或者在买的时候请肉店的人现切，切得厚一点，煮完吃起来更有口感而且不易煮烂，成菜才更漂亮。也可以用牛里脊自己现切略薄的片，一样很嫩。
2、最后，把 *** 好的酸汤浇在肥牛片上。把肥牛盛到碗里，把 *** 好的酸汤浇上去搅匀。喜欢清淡直接在肥牛上撒上辣椒拌匀就可以开吃了。如果闻着不是特别的香，可以烧一点热油淋在辣椒上，再撒上一把葱花，会更开胃哦。
3、提前将肥牛从冷冻拿到冷藏室自然化冻。更好是头天晚上就拿到冷藏室，转天中午就都化好了，撕开包装袋会发现肉片都软塌了。金针菇切去梗部洗净，辣椒全部切小段，蒜拍一下切小粒，葱切小段，3片姜切末。
4、将煮过的肥牛片放到锅中的酸汤中，稍稍煮一下，然后倒出装盘。撒上葱花、芝麻即可。【小贴士】这里的白醋是可放可不放的，在 *** 的时候尝一下，如果柠檬的酸味够了，就不必再加白醋。
1、羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用 姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里 准备后好佐料 把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。
2、使用高压锅加入调料煮好，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。起锅烧油加入葱姜蒜爆香，加入西红柿酸汤炒出红油，加入高汤和盐煮开。金针菇在酸汤中煮软，炖锅铺上洋葱金针菇羊肉，加入酸汤盐胡椒粉香菜。
3、食材：羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺。葱、姜、蒜洗净切末，小米椒切碎备用、酸菜切丝备用、金针菇撕开备用。
把酸汤肉片倒入金针菇碗中，再把烧好的花椒油浇入点缀香菜即好。
酸汤肉片：酸汤肉片的做法和酸汤鱼、酸汤肥牛的做法一样，想吃什么蔬菜就放什么蔬菜，比如：木耳、香菇、白菜、娃娃菜、豆芽等，把焯好的瘦肉片放入锅中，加入调制好的酸汤酱汁，煮开就好了。
宫爆鸡丁鸡脯肉、青瓜、熟花生米、蒜沫、麻椒、辣椒干段、生抽酱油、米酒、盐、木薯淀粉。之一步将备好鸡脯肉放进冷水中泡10min上下，再取出冲洗干净沥干水分，弄成尺寸适度的丁状放进碗中。青瓜清洗滚刀块预留。
1、干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。
2、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。
3、之一步首先来做小酥肉把生猪肉切发展条或是片状，如下图第二步往肉里放入1勺盐少量白胡椒小勺米酒20克木薯淀粉20克小麦粉1个鸡蛋，第三步把肉和小麦面粉抓匀，腌渍十几分钟如果这时候觉得面糊比较干。
4、酸汤小酥肉 1腿肉（带点肥）一块 2粉皮若干提前用凉水泡好。3 鸡蛋两只，淀粉若干。4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞若干。
1、、首先准备肥牛西红柿金针菇葱花大蒜辣椒酱生姜，肥牛我们可以到超市里买冷冻包装的那种，味道也是一级棒，西红柿挑选汁比较多的，这样炒起来的时候，西红柿的酸味才会更浓二 *** 酸汤肥牛的料汁 把准备的葱花切成。
2、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。
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