墨尔本蒸馒头怎么做的视频蒸馒头怎么蒸得蓬松好吃
墨尔本蒸馒头怎么做的视频蒸馒头怎么蒸得蓬松好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于墨尔本蒸馒头怎么做的视频蒸馒头怎么蒸得蓬松好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。
2、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。加入和面粉1：100酵母和适量的白糖。
3、做好蒸馒头有三个关键：饧，揉，蒸，就会又松软又好吃。做馒头有三个关键：饧，揉，蒸。饧面：气温较高时，发酵快。所以在夏天，用温水还是凉水，在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时，气温较低。
4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
5、把面团放在案板上，里面呈现马蜂窝的形状，放2克左右的苏打粉，继续揉面，直到膨大的气泡消失变得紧实。然后分成小剂子，放入蒸锅中，继续发酵二十分钟，最后开火蒸20分钟左右，就可以了。
1、将搓好的馒头放在案板上，盖上湿布，进行二次发酵。发酵的时间一般需要30-40分钟。蒸馒头将发酵好的馒头放在蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。蒸的时候，需要注意蒸锅中的水不要干掉，否则馒头会变得硬而干。
2、、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。1关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。1入盘。
3、怎样蒸馒头的 *** 如下（食材清单：面粉500克温水（25-35度）250毫升酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
4、鲍文馒头材料：中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，猪油5克，清水165克(和面用)。 *** *** ：先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中，开启揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。
5、温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。加入面粉、糖，油，盐。揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。
6、正确的 *** 应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，等待5分钟。将牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
红枣馒头的做法大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘入锅大火蒸10分钟去掉枣核倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆盆里放入面粉和适量的酵母倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。
做馒头的详细过程：【0、准备】材料：面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（大苏打）、水工具：面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布用小豌盛冷水融化鲜酵母块，老面要实现用冷水泡一小时，再用手捏化。
（关于怎样把馒头揉圆，等后面有人帮忙拍摄时再补小视频再补，揉的时候别忘记把其他的用保鲜膜盖上，不然表面会风干）步骤7space蒸锅放水，先不加热，放入蒸垫，将放入小半球间隔开放入蒸锅进行二次发酵大概15分钟。
做馒头：首先准备好容器，加入适量面粉，如图。然后加入少量食用盐，如图所示。然后加入少量小苏打，如图所示。再加入少量白砂糖，如图所示。加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，再加入温水。
从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
怎样蒸馒头的 *** 如下（食材清单：面粉500克温水（25-35度）250毫升酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
做馒头的具体操作步骤【食材和配料】：普通面粉500g、酵母粉5g、白糖2g、温水250ml之一步：和面。选用中筋面粉倒入盆中，然后加入1勺的白糖，将酵母粉倒入30的温开水中，这样才能保证酵母菌的活性被更大化，加快发酵。
1、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
2、揉面前要先添加酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1：100，也就是说500克的面粉，就加5克的酵母粉（很多人喜欢老面馒头，不过对于初学者来说，选择酵母粉的成功率会比较高）。
3、做法取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。加入酵母，静置片刻再搅拌，你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
