绿豆怎样做馍馍吃(绿豆粉怎么蒸馒头)
绿豆怎样做馍馍吃(绿豆粉怎么蒸馒头)
拿手不断和面，将面剂搓成光滑的环形馒头，馒头揉之后在上面撒一点干面粉整理好，他们的绿豆馒头就做好了。
1、绿豆面是能蒸馒头的，不过在蒸制的时候需要掌握正确的 *** ，否则会导致蒸制失败。建议先将绿豆浸泡好完全煮熟，然后放到碗里压成粉状备用，等面团发酵好之后加入绿豆揉搓均匀，然后切成条状捏成馒头，就可以上锅蒸制了。
2、绿豆面粉不可以直接做馒头。绿豆面韧性、弹性差，纯绿豆面的面筋 *** 包不住酵母产生的气体，所以效果不好。因此都要加一些面粉，面粉能解决和面黏手的问题，外面买到的绿豆面馒头一斤面粉通常只加3两绿豆面。
3、能。材料：绿豆100克、全麦面粉150克、普通面粉50克、酵母2克。准备400克绿豆，清洗干净浸泡12小时。用手捏豆子粉碎即可。放入电饭锅煮25分钟后，盛出备用。准备大碗，放入150克全麦面粉，放入50克普通面粉，再放入2克酵母。
4、需要提前准备好的材料包括：绿豆面 20g、食盐 3g、牛奶 135g、元贞糖 20g、酵母(干) 3g、白醋 2滴。之一步面包机里放入牛奶，糖，低粉，盐，酵母，白醋，启动面包机工作，揉成面团。静置半小时发醒。
可以把绿豆粉和白面粉混合，加发酵粉，做绿豆面馒头，别有一番风味。绿豆面和白面混合用温水和面做杂面条，也很好吃。做绿豆面煎饼，加一点绿豆面和白面和玉米面，调成糊状，放在电饼铛上摊成绿豆面煎饼。
*** 绿豆糕：绿豆粉的常见吃法就是 *** 绿豆糕， *** 时可以把绿豆粉与糖粉调匀，然后加牛奶制成膏状，入锅蒸熟，取出以后降温分成小块，压成饼皮把豆沙馅放进去，然后制成圆饼状再放到模具中制成自己喜欢的样子就可以。
绿豆糕（1）用绿豆粉做绿豆糕是它的常见吃法之一，平时 *** 时可以准备绿豆粉适量，面粉适量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各适量准备一些，最后还要准备少量的猪油。
倒入绿豆粉与面粉。将两种粉末拌匀。事先将葡萄干与枸杞子用水泡软。酵母用温水化开。在粉末中加入糖、葡萄干、枸杞子拌匀后，再倒入酵母水。拌匀成较稠的面糊。将模具内层刷上少许油。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
这就是发酵好的面团 然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。
杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。
蒸架上刷油，把搓圆的小馒头排在上头，再醒约半小时。开火，上气后转中小火蒸约20分钟，关火再焖约五分钟，即可出锅。松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~小贴士 馒头进行二次醒发会更松软。
发酵完成后，面板上撒些干面，将醒发好的面团放上揉搓一会，感觉到面团有韧性了就行了。然后把面团揉成长条状，用菜刀切成单个的剂子，揉成馒头的形状，大小均匀即可。
二十分钟后关火，不要急着打开锅盖，再焖一两分钟后，打开锅盖，这样我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头取出稍晾会，就可以和炒菜一起吃了，营养好吃还耐饿，特别适量血糖高的人群食用。
