明日惊蛰,这七种传统食物要多吃,顺应节气保健康(惊蛰吃什么家常菜好吃呢)

明日惊蛰,这七种传统食物要多吃,顺应节气保健康

1、惊蛰还有吃鸡蛋的传统，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，人们用鸡蛋喂食白虎，白虎吃饱了鸡蛋就不会伤人了。而经过时代演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

惊蛰适宜吃的蔬菜及做法介绍

1、菠菜 惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。

2、惊蛰节气饮食注意三点。 多吃清淡食物和新鲜蔬菜：如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

3、惊蛰吃什么蔬菜养生适合惊蛰时节吃的养生蔬菜莴笋：惊蛰吃莴笋能很好的增强胃液及消化道的分泌，对于胆汁的分泌也有促进的作用。另外莴笋中的钾元素的含量可高达钠元素的27倍之多，并且含有丰富的维生素。

4、荠菜是高纤维蔬菜。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可护肝，能够名目，惊蛰节气吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处；有凉血止血的作用。

惊蛰节气的食物及养生要点

1、多食用富含维生素C的食物 维生素C有助于增强免疫力，抵御疾病。在惊蛰时节，应多食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿、辣椒等。保持充足的睡眠 春季气候多变，温度较低，容易使人产生疲劳感。

2、饮食：惊蛰前后的饮食重点在于护肝健脾，建议多吃一些具有健脾祛湿、生津润肺、疏肝的食材，比如玫瑰花、山药、木耳、莲藕等。

3、多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物：惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。

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