咸鱼干怎么做好吃大全(咸鱼烧什么好吃家常菜图片)
咸鱼干怎么做好吃大全(咸鱼烧什么好吃家常菜图片)
干咸鱼怎么做好吃又简单的 *** ：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。
咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
食材：腌鱼适量、干椒适量 腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。
咸鱼蒸萝卜干：主料：咸鲅鱼，萝卜干；配料：葱姜，干辣椒；调料：一品鲜酱油，料酒，花椒油，八角一瓣，花椒粒适量；做法：把咸鲅鱼入清水中进行浸泡，中间换几遍水，更好是可以浸泡一夜，直至鲅鱼回软。
食材：咸鱼，茄子，里脊，蒜头，米酒，白胡椒粉，水淀粉，朝天椒，老母鸡汤等 做法：这家常小菜必备的关键食物便是配料中提及的，此外还要各种各样调味品，那样才可以炖出去更强的味儿。
“广东咸鱼从此翻身，入风流儒雅之类了。”这个典故至少告诉我们三个信息：咸鱼的历史很古老，姜子牙的时候就有了；咸鱼是东南沿海人们日常的食物；梁启超之类的儒雅之士对咸鱼看好不看贬。那么咸鱼怎么烧着好吃。
咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
先将鱼肉准备好，切开去除内脏，如果有血水的话，可以用厨房纸巾擦拭一下。然后将食盐倒进炒锅中，再加入香叶、八角、桂皮、花椒一同炒，开小火不断翻炒到香味出来，将食盐和香料盛出，放凉后再用。
做法：①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。
首先，我们把葱姜蒜以及干辣椒丝洗干净，然后全部切好装盘备用。接着，我们把干咸鱼洗一下，一定要用温水洗，这样干咸鱼才足够软，切块的时候才好切开。然后我们就可以开始煎干咸鱼了。
咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼，而且腌制时更好选择大青鱼的中间部分，这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚，口感诱人。在取消大青鱼的中断以后，从中间把它劈开，再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料。
腌过的草鱼可以切成块，油温烧至七成热放入煎成两面金黄，然后盛起。
咸鱼最原味的吃法：蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道更佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。
原料：大鱼两条、盐适量做法：刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。
将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜，加点黄酒，放冰箱(因为一次吃不完便于保鲜)将锅烧热到入适量油烧至90度左右，将鱼块一块一块放入锅内用油炸，待颜色至℡☎联系：黄即可。
