鸡蛋卷肉丸子馅的做法鸡蛋肉卷有哪些秘制新做法 如何让肉馅鲜嫩
鸡蛋卷肉丸子馅的做法鸡蛋肉卷有哪些秘制新做法 如何让肉馅鲜嫩
今天阿莫来给大家分享一些关于鸡蛋卷肉丸子馅的做法鸡蛋肉卷有哪些秘制新做法 如何让肉馅鲜嫩 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液。转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
2、食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。
3、【之一步】提前把鸡蛋打入碗里，然后用筷子搅拌均匀，在搅拌的时候时间长一点，然后加一盐调味，把小葱和老姜切细一点，老姜有去腥的作用，葱花有增香的作用。切的越细越好，这样就不会使肉卷蓬松。
4、将火腿与胡萝卜分别切碎，然后与肉馅混合，加入盐，料酒，酱油搅拌均匀。将两个鸡蛋打散，加盐，水淀粉搅匀，将一半蛋液下锅摊成薄薄的蛋饼，然后取出，铺在案板上，铺上肉馅，卷起成蛋卷。
5、首先我们需要在肉馅中加入姜末、盐、糖、胡椒粉，还需要料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，搅拌入味，然后再加入葱末拌匀之后，放置腌制。把鸡蛋打散，然后在其中加入盐和淀粉、水搅匀。
6、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
肉末豆腐；是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
肉末茄子：将茄子切成小丁，与肉末一起炒，再加入一些蒜末、生抽、盐等调料，是一道非常美味的家常菜。肉末酸豆角：酸豆角具有独特的酸味，与肉末一起炒，非常开胃。
（7）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
1、食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液。转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
2、食材：马蹄适量，食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽各适量，鸡蛋2个、猪肉500g。先把肉馅里加上适量食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽、马蒂末。再加上一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
3、【之一步】提前把鸡蛋打入碗里，然后用筷子搅拌均匀，在搅拌的时候时间长一点，然后加一盐调味，把小葱和老姜切细一点，老姜有去腥的作用，葱花有增香的作用。切的越细越好，这样就不会使肉卷蓬松。
4、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
5、首先我们需要在肉馅中加入姜末、盐、糖、胡椒粉，还需要料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，搅拌入味，然后再加入葱末拌匀之后，放置腌制。把鸡蛋打散，然后在其中加入盐和淀粉、水搅匀。
6、鸡蛋肉卷1肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。2鸡蛋加入淀粉打散。3煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。4把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。5从一头卷起。
1、在搅好的肉馅里放点芝麻香油，这样调出来的肉馅更加的香。然后打入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌。加入鸡蛋的作用是可以让肉更加的鲜嫩，肉馅也不容易抱团。搅拌的时候继续顺着一个方向一直搅拌，一直搅拌到充分融合。
2、准备用料。鸡蛋、肉馅、葱、色拉油、盐、老抽、姜。首先把鸡蛋打到碗里备用，鸡蛋的数量可以根据你的喜好可多可少，用筷子把鸡蛋搅匀了，选用上好的里脊肉剁碎了放碗里备用，再切好葱花，姜备用。
3、鸡蛋馅饺子的做法具体步骤如下：将4个鸡蛋打入碗中，打散后，放入少许盐、1小勺约3克的淀粉。充分搅拌均匀。将猪肉糜放入盆中，加姜末、葱花，打入1个鸡蛋，放点淀粉，搅拌匀。
4、准备材料：鸡蛋6g、猪肉300g、油一勺、盐一撮、各种蔬菜一把。各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用。蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥。将汁水过滤出去，剩下的渣加入肉末中，调味，搅拌均匀。
5、步骤将肉泥倒进盘子里铺匀，打一个鸡蛋在上面。步骤在蒸锅中加水，等水开了，上锅蒸10分钟。步骤滑滑嫩嫩的肉泥蒸蛋就做好了，超好吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
