最简单的半熟蛋糕做法,双层芝士半熟乳酪蛋糕怎么做
最简单的半熟蛋糕做法,双层芝士半熟乳酪蛋糕怎么做
步骤1 芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄1个、玉米淀粉10克、细砂糖45克。步骤2 蛋糕底材料：低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个。
1、将轻芝士配方中的酸奶和三个蛋黄搅匀，再加上低筋粉和淀粉搅拌均匀无颗粒，将一步骤中打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中，一定要用刮刀上下翻拌，不能绕圈搅拌。
2、北海道双层芝士半熟乳酪蛋糕的做法 第一层： 烘烤 160℃ 上下火 中层 30分钟 将全蛋加入打蛋盆中打散加入细砂糖，隔水加热快速打发直至蛋液温度达到40℃离开热水。
3、奶油奶酪（慕斯）100克蛋黄1个淡奶油200克吉利丁片5克牛奶40克细砂糖40克抹面材料：淡奶油80克糖粉8克 步骤1 把海绵蛋糕材料备用好。
奶油奶酪切成小块，加入牛奶，隔水融化。融化过程中要不断搅拌。半熟芝士蛋糕的做法图解4奶油奶酪融化后离火。立即将融化的黄油加入牛奶中，搅拌均匀。
将轻芝士配方中的酸奶和三个蛋黄搅匀，再加上低筋粉和淀粉搅拌均匀无颗粒，将一步骤中打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中，一定要用刮刀上下翻拌，不能绕圈搅拌。
使奶酪在室温下变软； 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡； 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
它就是半熟芝士！半熟芝士蛋糕并不是没有烤熟哦~因为配方里面增加了奶油奶酪，让本来就绵软的芝士蛋糕更加入口即化了。
芝士蛋糕很多人都听过，不过半熟芝士蛋糕可能知道的朋友就比较少了，其实半熟的意思是“轻度烘焙”，半熟芝士蛋糕就是轻度烘焙的芝士蛋糕，由于烘烤时注意火候，制成的芝士蛋糕口感更湿润细腻，入口即化，很受欢迎。
首先，作为一个蛋糕连锁店，好利来食谱肯定不会那么容易传播。就算有所谓的秘方，也很难分辨真假。但是我们可以做媲美好利来的半熟芝士蛋糕。
酸奶小蛋糕的做法步骤 1 4个草鸡蛋用分蛋器分清蛋黄和蛋白。放蛋白的盆要求必须无油无水；蛋黄盆要求不是很严格，如果能做到，更好。2 蛋黄加45克玉米油搅拌均匀。3 搅拌均匀后的蛋黄液质地非常均匀。
零失败酸奶小蛋糕的做法 蛋黄打入酸奶中，搅均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至八分发。
酸奶杯子小蛋糕的做法步骤 称量好所有食材。 分蛋，将蛋黄和蛋白分别放入容器里。 蛋黄里加10克细砂糖，酸奶，玉米油用蛋抽打散。
先把油烧热，关火趁热把面粉倒入油中，快速搅拌成面团状 2 继续搅拌，直到面糊成细腻顺滑的状态 3 1个全蛋和5个蛋黄放另一个碗中，4 酸奶也倒入。
超软的~酸奶蛋糕的做法 先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀 搅拌完的状态 再倒入酸奶，进行搅拌。
蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可 将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。
半熟抹茶凹蛋糕的做法图解5粉类过筛分次加入蛋煳中、轻轻拌匀勿消泡。 ※绿茶粉直接加入不好拌匀，先以温牛奶溶解再加入。
步骤10 将小碗中预留的全蛋液加入到中间处。不要为了消气泡去磕蛋盆，直接入烤箱170~175度，烤15分钟。
食盐1小撮 蜂蜜凹蛋糕的做法步骤 蜂蜜凹蛋糕的做法图解1 蛋清和蛋黄分离，取四个蛋黄和两个蛋清。蜂蜜凹蛋糕的做法图解2 两个蛋清用打蛋器打发，变成粗糙的泡沫状时，加入15g白砂糖。
做 法 步 骤：在不锈钢盆放入全蛋、蛋黄、砂糖和蜂蜜，烤箱用170度预热。隔温水（约40度），用电动打蛋器打发到拿起打蛋器滴落时，面糊在表面约2~3秒才消失的浓稠状，加入君度橙酒打匀。
步骤1 六寸蛋糕模 步骤2 用锡纸剪出底和边，围铺在蛋糕模中 步骤3 我用的德芙巧克力，这样一条正好43克 步骤4 黑巧克力与黄油，牛奶加在一起 步骤5 隔水融化，拌匀融化好的黄油巧克力液在水中保温。
做法：准备模具垫烤纸，烤箱预热170度 蛋白和蛋黄分开。
