青萝卜豆腐肉丸子的做法蒸萝卜豆腐丸子的做法窍门
青萝卜豆腐肉丸子的做法蒸萝卜豆腐丸子的做法窍门
今天阿莫来给大家分享一些关于青萝卜豆腐肉丸子的做法蒸萝卜豆腐丸子的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、萝卜豆腐丸子做法步骤：首先，大萝卜清洗干净，然后将头尾去掉，在中间拦腰折断，这样切丝比较方便，可以利用切丝器帮忙，刷刷刷几下完事。
2、白萝卜丸子制作步骤准备食材：白萝卜、豆腐、香菜、葱、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、十三香、香油、胡椒粉把白萝卜去掉两头，洗干净切成丝，放盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制半个小时，把水分腌制出来。
3、做法将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。
4、【制作步骤】首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。
5、豆腐和肉馅，放入容器中。带一次性手套抓碎。加葱姜，胡萝卜末。打入一个鸡蛋。加盐，鸡精，十三香，加生抽，淀粉搅拌均匀。做成丸子放在盘子里，上锅蒸十五分钟。蒸出的汤汁倒入锅中。
1、第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎第4步、葱白切碎待用。
2、适量白萝卜丸子的做法白萝卜洗净去皮切片。请点击输入图片描述再切碎一些放进碎菜器。请点击输入图片描述把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。请点击输入图片描述挤去多余的水分。
3、简单来说，这道菜就是去皮的萝卜丝煮至透明后，下羊肉丸子同煮，可中间还是有一些烹煮的小技巧哦。
4、萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。
1、白萝卜丸子制作步骤准备食材：白萝卜、豆腐、香菜、葱、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、十三香、香油、胡椒粉把白萝卜去掉两头，洗干净切成丝，放盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制半个小时，把水分腌制出来。
2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
3、步骤胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。洋葱切成碎末。
1、炸丸子*加入淀粉和面粉一起搅拌，因为淀粉不仅可以使肉质更香嫩，更能起到粘合的作用，这样在炸丸子的时候更不会松散。
2、炸萝卜丸子用玉米淀粉比较好，因为玉米淀粉粘性强，而且不会结疙瘩，具体做法如下：用料：白萝卜一根、面粉适量、玉米淀粉一勺、香菜适量、盐适量、姜少许、鸡蛋2个。步骤：准备所需原料：白萝卜，小麦粉，鸡蛋。
3、因为你用错了粉，做萝卜丸子的时候要用面粉，切记不可用淀粉。淀粉就会导致萝卜丸子炸后容易散开，而且放不久就会开始回软。
4、炸萝卜丸子正确做法如下：食材：萝卜1根、小葱2根、淀粉1勺、面粉适量、鸡蛋1个、盐1g、鸡精1小勺、黑胡椒碎1小搓。萝卜尽量切细的丝。撒少许盐，稍微放置五分钟左右，水不要倒掉。小葱切碎，成葱花待用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
