简单抹茶巧克力蛋糕的做法抹茶巧克力蛋糕的家常做法有哪些
简单抹茶巧克力蛋糕的做法抹茶巧克力蛋糕的家常做法有哪些
今天阿莫来给大家分享一些关于简单抹茶巧克力蛋糕的做法抹茶巧克力蛋糕的家常做法有哪些 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、用料：鸡蛋3个、蛋黄用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、柠檬汁3滴蛋黄蛋清分离，玉米粉，低粉过筛。蛋黄中加入15克白糖搅匀，加牛奶，玉米油搅匀，倒三分之一出来筛入玉米粉拌匀。
2、步骤1食材准备、称量。步骤2蔓越莓干清洗，剪细，模具底部撒少许。步骤3巧克力切细步骤4蛋白、蛋黄分离，蛋白盖保鲜膜冷藏步骤5牛奶、巧克力碎混合，小火加热成酱状，分2次加入蛋黄，搅拌均匀。步骤6倒回盘子，加入玉米油，搅拌均匀。步骤7筛入蛋糕粉。
3、抹茶巧克力蛋糕是一种结合了日式抹茶和西式巧克力的甜点，它融合了抹茶的清香和巧克力的浓郁，制作出来的蛋糕既有抹茶的清新回甘，又有巧克力的醇厚口感。
1、抹茶蛋糕胚。全蛋、糖粉、杏仁粉高速打至发白。蛋白和砂糖厨师机高速打发至七成蛋白霜，分两次与全蛋面糊翻拌均匀。粉类一次性加入，翻拌均匀。用平炉210摄氏度15分钟。2覆盆子夹心。果茸与砂糖中火加热至60度，关火期间注意要不停的搅拌，加入吉利丁搅拌均匀，倒入模具中冻硬。3抹茶慕斯。
2、取出冰箱里的蛋糕模，在巧克力慕斯面上放上一片戚风蛋糕步骤18倒入抹茶慕斯馅料。
3、食材：蛋白160克，细砂糖90克，黑巧克，力80克，淡奶油45克。巧克力隔水融化。加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。在巧克力酱里切拌入三分之一的蛋白霜。筛入低筋面粉。混合均匀。在放入三分之一蛋白，切拌均匀。
4、食物：海绵蛋糕一个，淡奶油230克，牛乳100克，吉利丁4片，奶油奶酪150克，柠檬水8克，牛乳20克，抹茶粉6克，白砂糖23克，草莓苗数粒。做法；第一步将白砂糖放入淡奶油，搅打至刚显纹路的情况。奶油奶酪室内温度变软，添加柠檬水和20克白砂糖，用打蛋器搅弄成羽毛状。牛奶加热。
5、步骤1将一个6寸的戚风蛋糕切成5厘米厚的蛋糕片，总共需要2片。蛋糕可以使抹茶的、可可的或者原味的，随你喜欢，我这次用的是抹茶味的戚风蛋糕步骤2下面来制作慕斯糊。
6、从冰箱中取出准备好的饼干底层，将抹茶慕斯混合物倒入模具中。轻轻摇晃模具，使慕斯层表面平整。将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或者过夜，直到慕斯凝固。装饰（可选）：在慕斯蛋糕凝固后，可以根据个人喜好装饰，比如撒上抹茶粉、巧克力碎片或者水果。
泡打粉13克鸡蛋3个葡萄干少许白芝麻少许清水少许抹茶小蛋糕的做法先将鸡蛋打入碗里黄油称好黄油，倒入碗里隔水蒸。蒸溶解后的黄油倒入鸡蛋碗里加入糖，黄油，牛奶，鸡蛋，中绞拌均匀。用手动打蛋器绞拌均匀后，先放置一边。
抹茶戚风蛋糕的做法步骤step1在干净的容器中把白砂糖10克和2个蛋黄混合打匀，加入植物油、水混合，用手动打蛋器搅打至均匀至乳化状态。将粉类过筛后进蛋液中搅拌均匀。
小苏打1/4小勺马克杯抹茶蛋糕的做法步骤1面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5微波炉高火叮1分30秒就可以啦。
步骤：把面粉和抹茶粉混合过筛一遍。把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜。再加入50ml的热水，充分溶解。把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里。把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀。筛入混合粉，要一点点的筛。充分搅拌均匀。
抹茶蛋糕的做法材料～准备抹茶：热水65克冲泡抹茶粉10克，粉末搅拌至无放在一旁备用。
全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克牛奶190公克、沙拉油190公克做法：将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
1、用料：鸡蛋3个、蛋黄用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、柠檬汁3滴蛋黄蛋清分离，玉米粉，低粉过筛。蛋黄中加入15克白糖搅匀，加牛奶，玉米油搅匀，倒三分之一出来筛入玉米粉拌匀。
2、食材准备、称量。步骤2蔓越莓干清洗，剪细，模具底部撒少许。步骤3巧克力切细步骤4蛋白、蛋黄分离，蛋白盖保鲜膜冷藏步骤5牛奶、巧克力碎混合，小火加热成酱状，分2次加入蛋黄，搅拌均匀。步骤6倒回盘子，加入玉米油，搅拌均匀。步骤7筛入蛋糕粉。步骤8快速把蛋糕粉搅拌均匀至没有干粉即可。
3、巧克力豆20克、水20毫升、植物油20克抹茶可可蛋糕的做法步骤（1）先做抹茶蛋糕部分。分为蛋黄糊和蛋白糊，取两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。（2）蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入20g的水，搅拌均匀后加入20g植物油，使蛋黄液呈现乳化状态。然后加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌成浓稠的面糊。
4、做法取1/2份量的白豆沙，与砂糖、抹茶粉一起放入锅中，以小火炒至糖完全熔化。再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不黏手。待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可。
5、低筋面粉：150克抹茶粉：30克细砂糖：100克鸡蛋：3个牛奶：50毫升植物油：50毫升无盐黄油：50克黑巧克力：100克泡打粉：1/2茶匙盐：一小撮步骤：准备工作：将鸡蛋提前放置在室温下回暖，使其更容易打发。将无盐黄油切成小块，放在室温下软化。黑巧克力切碎备用。
6、做法50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶，拌匀成酱。1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫，入巧克力酱及水拌匀，30g低粉筛入成糊。模内涂一层薄油，筛入少许生粉，蛋糕糊入模中约8分满。放冰箱冷藏30min。烤箱预热220℃，5min即可。
准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。3个蛋清中加入3g塔塔粉。高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。
抹茶奶酪磅蛋糕的做法步骤1室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡黄色。步骤3鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。步骤4筛入低筋面粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克，翻拌均匀。
细砂糖（用于蛋清）40克糖霜（用于奶油）8克辅料抹茶粉10克热水65克玉米油50克低筋面粉60克草莓适量抹茶蛋糕的做法材料～准备抹茶：热水65克冲泡抹茶粉10克，粉末搅拌至无放在一旁备用。
马克杯抹茶蛋糕的做法步骤1面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4加入红豆沙，用面糊盖住。步骤5微波炉高火叮1分30秒就可以啦。马克杯抹茶蛋糕的烹饪技巧红豆和抹茶的味道还是很合得来的～当然红豆沙可以省略不加。
抹茶花纹蛋糕的做法步骤将蛋黄和蛋白，分离在干净无水无油的盆中。蛋白中挤入几滴柠檬汁，用蛋打器打发至粗泡状态，加入10克细砂糖（共30克）继续打发。蛋白打发至细泡状态，加入10克细砂糖，继续打发。
抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤所有材料准备好。蔓越莓干切粗粒，把朗姆酒倒入蔓越莓粒中拌匀，浸泡30分钟。鸡蛋打开后蛋清、蛋黄分别放入两个盆中。蛋黄盆中放入牛奶、盐、20克白糖搅拌至白糖完全融化。抹茶粉和低筋面粉筛入蛋黄盆内。搅拌至无面粉颗粒后备用。蛋清盆中挤入1茶匙柠檬汁。
鸡蛋：1个泡打粉：1/2茶匙盐：1/4茶匙鲜奶：50毫升香草精：1茶匙蔓越莓干：100克（根据个人口味可适量增减）白巧克力碎片：适量（可选）制作步骤：预热烤箱至180°C（350°F）。将中筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
白芝麻适量抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤所有材料准备好。蔓越莓干切粗粒，把朗姆酒倒入蔓越莓粒中拌匀，浸泡30分钟。鸡蛋打开后蛋清、蛋黄分别放入两个盆中。蛋黄盆中放入牛奶、盐、20克白糖搅拌至白糖完全融化。抹茶粉和低筋面粉筛入蛋黄盆内。搅拌至无面粉颗粒后备用。
做法：抹茶粉溶于温水搅拌均匀；冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化；奶油加砂糖打至5分发；将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料；蛋糕片放一片在底部，倒入适量慕斯料，再铺一片蛋糕片，将剩余慕斯料倒入模具抹平，放入冰箱冷藏一晚。
用料：鸡蛋3个、蛋黄用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、柠檬汁3滴蛋黄蛋清分离，玉米粉，低粉过筛。蛋黄中加入15克白糖搅匀，加牛奶，玉米油搅匀，倒三分之一出来筛入玉米粉拌匀。
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