咖啡冻旺仔自制奶茶怎么做,咖啡冻鲜奶茶的做法怎么做?
咖啡冻旺仔自制奶茶怎么做,咖啡冻鲜奶茶的做法怎么做?
奶茶的 *** *** 如下1首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟2倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡3关火晾一会，将茶叶滤出4放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
2、将100ml的清水烧开后，放入红茶包，关火盖上盖焖5分钟，之后倒入牛奶、糖，用最小火熬煮5分钟，关火，倒入容器中放凉冷藏备用。吉利丁泡入冷水，泡软后取出，挤干水分备用。
3、 *** 咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入 *** 好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。
4、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
奶茶所需的原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。工具：调理棒（或筷子汤匙）杯子（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。1/选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
首先我们只需要准备三种食材：全脂牛奶、白糖、茶叶。将茶叶用小火翻炒，然后倒入白糖翻炒至焦糖色。倒入全脂牛奶，煮至沸腾。追求口感丰富的朋友可以让奶茶静置几分钟。
做奶茶需要准备的基础材料有牛奶、茶叶、糖，如果喜欢焦糖口味，可以选择用红糖来炒茶叶，味道更加香甜。另外， *** 奶茶时，如果喜欢口味更加浓郁，可以选择用奶粉来 *** ，小料可以加入珍珠、脆波波、椰果等，口感更好。
主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
奶茶需要的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
