酸菜鸭肉丸子的做法,酸菜鸭怎么做
酸菜鸭肉丸子的做法,酸菜鸭怎么做
鸭肉小丸子的做法 1 葱切细。2 鸭肉是先炖熟的。3 切丁。4 入油锅加入蒜粒，生抽炒香。5 炒至入味即可。6 盛出拌入香葱。7 烧粉，蛋，水混合成粉浆。8 章鱼丸子模具刷油预热。9 倒入约七分满的面糊。
主料：鸭肉1500克。辅料：冬笋150克、酸菜250克。调料：色拉油适量、姜1块、蒜半头、老抽1汤匙、小葱3根、白酒2汤匙、白糖1汤匙、白胡椒1汤匙。酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片。
准备好酸菜。准备好鸭子。洗干净酸菜，切成小粒。装起备用。鸭肉斩件，切好姜片。烘干酸菜：烧红锅，直接倒入酸菜，来回翻动。这个过程需要15分钟。另一锅，烧红锅，倒入花生油，再加入爆香姜片。
酸菜炖鸭子原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克 制法： 酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。
酸菜200克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 半勺 姜 适量 葱 适量 酸菜炖鸭肉的做法 准备好酸菜。请点击输入图片描述 鸭肉焯水备用。请点击输入图片描述 酸菜洗净。请点击输入图片描述 锅加少许油，放入鸭肉。
章鱼丸子模具刷油预热。9 倒入约七分满的面糊。10 加入鸭肉馅。11 再倒入面糊。12 用签子一个个翻面直至滚圆。13 做好的小丸子非常的好吃，外酥里嫩哦。
步骤：将葱切丝，将鸭肉炖熟后切丁，放入油锅加热。加入蒜粒，生抽炒香。炒至入味后盛出拌入香葱。将章鱼烧粉，鸡蛋，水混合成粉浆。将章鱼丸子模具刷油预热后，倒入约七分满的粉浆，加入鸭肉馅。
啤酒鸭 用料： 鸭子1只，生姜1块，大蒜5瓣，桂皮3块，八角5个，小红辣椒6个，大葱1根，小葱适量，盐 适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，啤酒1瓶，白糖适量 做法： 1)鸭子剁好清洗干净，冷水入锅焯水后，捞出清洗干净控干水分。
