虽说豆腐是素菜没错,但是把豆腐炸成油豆腐,在 *** 的过程中因为要经过油炸,豆腐内部组织发生了变化,它形成一种多孔结构,本身又吸收大量的油脂,热量自然较高,100克油豆腐等于3碗米饭,经常吃是很容易增肥的。
第二道:山药炒木耳步骤一:干木耳放到温热水里泡开,除掉残渣,用温水冲洗干净后掰成小花,沥干水分预留。淮山药削去表皮,洗干净后切成片。
有很多素食菜品非常美味,下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜: 宫保豆腐:宫保鸡丁是一道很有名的川菜,但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块,和花生米、青椒等配料一起炒,口感鲜辣爽口,十分美味。
手撕杏鲍菇 杏鲍菇用手撕成条状,清洗干净后,放在锅中煮半分钟捞起来;锅中加适量油,爆香蒜末,放青椒翻炒后放杏鲍菇炒几分钟,接着加生抽、蚝油、盐、黑胡椒,炒匀即可出锅。
之一款素菜为冬瓜烧芹菜,把这两种低热量的蔬菜搭配在一起,吃起来非常清爽。而冬瓜的利尿效果是出了名的,再搭配芹菜在一起,品尝起来口感很是鲜嫩。
夏季高温多雨很适合植被的生长,有很多时令的蔬菜开始上市了,适合夏天吃的时令蔬菜也有很多,常见的苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类蔬菜,还有一些藤类蔬菜,南瓜藤、地瓜苗等等,都各有风味。
这是一道清香爽口鲜甜的炒素菜,搭配了鸡蛋一起炒,色泽上看着非常小清新,口感也很清爽,不放肉也很鲜美,过年吃多油腻的菜,来一盘这道炒素菜,非常开胃解腻又营养。食材:鲜百合、鸡蛋、西芹。
地三鲜的做法一:茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油,先炸土豆块炸至表皮金黄,再炸茄子块,注意炸茄子的时候会吸油,要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
地三鲜的正确做法如下:用料:土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材,两个小号土豆(买的土豆太小了,个头大一点的一个就可以了)。
地三鲜的家常做法如下:材料准备:茄子300克、土豆300克、青椒200克、生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量等。把茄子切成连刀块,把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒。
1、地三鲜,是一道东北传统名菜, *** 材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
2、地三鲜是一道东北传统名菜,具体 *** *** 如下:主料:茄子半个,土豆1个,青椒1个。辅料:食用油适量,盐3克,糖1茶匙,生抽2汤匙,水淀粉1汤匙,葱1段蒜半头。青椒切片,茄子切块。
3、地三鲜是中国东北地区的一道传统名菜,主要的 *** 食材有茄子、土豆、青椒,虽然是三种非常普通的食材,但是重在新鲜、天然,且各自含有非常多的营养成分,搭配在一起食用对身体是有一定好处的,也非常下饭。
1、把三鲜倒进锅里,然后按日常炒菜顺序下生抽,黄酒,鸡精,盐,如果有荤汤(比如排骨汤,猪脚汤)可下一勺,别太多猛火煮一分钟,再加少许淀粉(南方叫生粉?)略炒,出锅,开吃。
2、热锅凉油,油温烧热后倒入切好的茄子块,翻炒至表皮呈金黄色。 将茄子捞出,加入土豆块煸炒,炒至土豆表面稍有焦黄色即可。将土豆块也捞出备用。
3、锅内留底油,放入蒜末和大葱炒香,将准备好的酱汁倒入锅中,烧开后加入茄子、土豆和青椒,加入盐和糯米粉拌匀淀粉和水, 最后翻炒均匀。地三鲜是朋友们非常喜欢的一道素菜。
4、准备好材料。紫色圆形茄子清洗干净,去掉外皮,切成坡刀片,放入容器,加入盐2勺,颠翻几下,腌制半小时。 土豆洗净去皮,也切成坡刀块,放进清水里清洗两遍,然后浸泡。准备好葱花、姜末、大蒜用刀拍破就好。
5、地三鲜的做法 食材准备:主料: 茄子150克 土豆 100克 柿子椒 50克 青椒 50克,调料: 植物油15克 酱油10克 白砂糖3克 大葱5克 大蒜5克 盐2克 淀粉(玉米)5克 各适量。
6、【地三鲜】首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,先切成四半,再切成大小均匀的滚刀块,放入盆中,加入适量清水,把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉,防止土豆氧化变黑。