做蒸汽馍馍,馍蒸不熟是什么原因面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。馒头蒸不软是怎么回事原因可能有以下几点：面粉质量：如果面粉的质量不好，会影响馒头的蓬松度。...