怎样蒸馒头才能皮不破第一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。怎样蒸馒头不裂口?1、蒸制馒头时，一不要用刚出厂的面粉，最好用出厂己有一月有余的...