请教做羊肉汤锅,羊杂的做法?将羊肉洗净切片；用盐将羊肉腌制半小时；将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。羊杂的吃法1、在山西、陕西和内蒙古中西部地区，有...