清脆爽口的素炒西葫芦,有哪些制作技巧?倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。清炒西葫芦怎么炒才好吃?1、准备工作将西葫芦洗净，切成长度5-2厘米的小段。葱姜蒜分别切成末，备用...