山西农村这样做馒头,不炒菜当饭吃,一顿吃好几个还吃不腻!1、蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上玉米面馒头生坯，冷水上锅，水开以后蒸15分钟，时间到关火焖5分钟再开盖，让水蒸气散一下，可以防止馒头塌陷、死皮。想吃馒头,自己在家怎么蒸馒头?蒸：冷水上锅蒸...