用酵母发面做馒头的步骤材料：高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。放温暖处发酵，至2--5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。揪成大小均匀的剂子。面自然发了怎么蒸馒头1、加入少许食用碱，与发面混合，揉...