正宗猪肉丸子的配方窍门1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。川丸子怎么做水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸...