商用馒头怎么蒸的

  • 商用馒头怎么蒸的,如何蒸馒头

    自己开了一个馒头店,我用的是大型馒头机,请问怎样蒸出好馒头?饧发好的馒头坯,要先慢慢升温,一般用温水蒸。简单点的做法是:把成型后(没有饧发)的馒头坯放入蒸屉,锅里放开水(80度以上,不要用刚烧开的沸水),盖上锅盖,等待20分钟后再开火蒸。如何蒸...
    2023 / 11 / 07 18:01