蒸馒头时,面粉和碱的比例是多少呢?面粉和碱的比例为面粉300克：碱2克，下面介绍做法：准备材料：面粉300克、水约150克、碱2克制作步骤：50克左右面粉（不包括在300克面粉里）加水搅拌成团，发酵2天时间。碱面馒头的做法案板上撒上适量面粉，把...