蒸馒头的窍门1、(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头?1、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开...