为什么做的馒头有股味1、发酵时发过了头或者面粉出现了质量问题。馒头蒸出来一股臭味主要是因为发酵时发过了头酵母菌发酵的时候产生了衍生物毒素，这些成分就会产生臭味。自己做的馒头怎么有点面粉味,要放什么料才没有那那个味呢?加牛奶或奶粉加牛奶或奶粉改善...