酒酿如何发面蒸馒头呢?先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。我们先取300克酒酿，米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎，打到看不见米粒就可以了。蒸馒头用的酵子怎么做?用酵子发面蒸馒头的方法：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后...