怎样才能蒸出又硬又大的馒头1、把馒头放在温暖处或热水锅中或发酵箱中发酵，成变大变轻，用热开火大气蒸15钟左右既熟。第二先怀念过去味道做法。馒头蒸出来为什么那么宣,发软,怎么回事,怎么变硬?所以，馒头蒸出来发硬的主要原因就是面没有发好，不够蓬松导致...