花卷馒头怎么做所有都做好之后，再从下往上卷起来，卷的时候可以卷实一点。卷好之后，切成梯形的小面剂。把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。做包子、馒头、花卷应该怎样发面?四，酵母粉醒发。如果出现老面“断片”现象...