蒸出来的馒头很硬怎么办1、和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。蒸出来的馒头很硬怎么办还能补救么如果馒头蒸出来硬邦邦的，可以采取以下补救措施：食材清单方面：使用质量更好的面...