干锅小西葫家常做法,正宗干锅小西葫怎么做步骤：西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块。虾仁在室温冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。炒...