蒸完馒头后为什么有的馒头表面呈蜂窝状凹凸不平?有什么方法可以避免...1、馒头发酵时间不够，导致面团没有充分膨胀，蒸制时气压过大，使表面出现凹凸不平的蜂窝状。面粉质量不好，面粉中的蛋白质含量不够，使面团不够筋道，蒸制时容易变形和塌陷。蒸馒头偶尔会...