牛肉丸的做法和配料及配方：洋葱切丁，将牛肉丸材料全部混合后放入碗中，揉至有黏性，再搓成肉丸状。2：不加油热锅，以中小火下锅干煎肉丸，两面各煎约2分钟至七分熟，捞起后放于厨房纸巾上吸掉多余油脂。怎样做能让牛肉丸紧一点呢?1、配方：牛绞肉400公克，...