做馒头要不要醒面,为什么要醒面呢?醒面：就是调制好的面团，放在自然环境中，静置一定时间，以保证面团质量的过程。醒面的时间一般在10-20分钟左右，并要按具体品种分别对待。蒸馒头放什么不用醒面直接蒸?先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用...