第一次蒸馒头,有馒头的形状了,可是里面有很多气泡跟发糕似的,还有就是...面粉过发：发面的时间过长，面粉内的氧气和二氧化碳过剩而无法及时挤出，导致面团中的气泡增多。揉面时间过短：面团没有揉够，内部包含的气泡、空气趁机逃出，可能会导致馒头发硬、口感...