清脆爽口的素炒西葫芦,有哪些制作技巧?1、将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。西葫芦怎么炒好吃又简单：备菜：猪肉切薄片放调料(一勺...