肉丸子怎么做才会脆炸丸子时，在肉馅中加入适量的食用油，油和淀粉结合，下油锅后，丸子表皮会迅速形成一层脆皮，这样炸出来的丸子口感会更加的酥脆，而且久放不回软。炸肉丸子,掌握好哪几个关键步骤丸子又香又酥脆呢?1、炸肉丸子如何才能又香又脆在家制作炸肉...