馒头起皮,怎么解决1、先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。蒸馍出来起皮是什么原因造成的,应该怎么办才能不起皮呢?面包发酵拿...