蒸馒头怎么发面松软好吃1、馒头松软又好吃的方法：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。怎样蒸馒头好吃又松软馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约1...