炖牛肉怎么做好吃又嫩?牛肉洗净切块清水中放入50毫升料酒，倒入牛肉浸泡20分钟。香菜切碎备葱切段，姜切片备用捞出牛肉，冷水下锅，开大火焯水，在升温的过程中，将浮在水面的血沫撇除干净。怎么炖牛肉?1、炖牛肉怎么做好吃且嫩，首先牛肉选择牛腩部分...