做西米丸子是用凉水泡还是用热水泡西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。3澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖糯米粉和适量的水揉成面团。4紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。怎样做肉丸子?1、市场买的前肘肉，...