蒸出的馒头有股酵母的酸味怎么办1、发酵时间过长，酵母粉放多了，面粉过了保质期，面粉受潮。如果面团发酵后有酸味，可以放一些小苏打，这样就会中和酸味，蒸出来的馒头就没有酸味了。面团发酵过长。酵子馒头有味怎么办?馒头酵母味重去除的方法有：发酵好了面团以...