蒸馒头时,“开水蒸”还是“冷水上锅”?区别很大,教您正确做法,真香!_百...蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。玉米面馒头怎么做的又松又...