烧烤掌中宝是哪里的肉烧烤掌中宝是鸡爪脚掌的中间那块凸起的肉。因为在掌中间，而且量少，所以称之为掌中宝。以前掌中宝吃的人少，加上数量少，所以非常贵。掌中宝是那个部位的肉?掌中宝，是鸡的大腿中间那一块软骨。其位于一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间、鸡爪子...